圖為“荷塘月色”主題餐廳廚師正在製作菜肴。 （史海千 攝）

　　本報記者 孟祥林 通訊員 史海千

　　閑暇時，攀鋼職工喜歡邀約家人朋友

，坐在鞍鋼集團攀鋼生活公司的“荷塘月色”主題餐廳裏，享受美食帶來的味蕾衝擊和餐廳內一池蓮葉、一波碧水、朵朵蓮花帶來的寧靜、浪漫和愜意。

　　走進“荷塘月色”主題餐廳，首先映入眼簾的是碧綠的池水、粉紅的睡蓮和歡快的魚兒

，令人心曠神怡，陶醉其中。

　　“荷塘月色”主題餐廳的大排檔區位於餐廳造景荷塘邊。與傳統夜市的大排檔有些許不同，這裏的裝修風格為中式風的白牆青瓦、飛fei簷yan鬥dou拱gong，加jia上shang荷he塘tang邊bian一yi排pai隨sui風feng擺bai動dong的de燈deng籠long，仿fang佛fo瞬shun間jian將jiang塵chen世shi的de喧xuan囂xiao和he浮fu躁zao隔ge絕jue在zai外wai。華hua燈deng初chu上shang

，微wei風feng習xi習xi。大da排pai檔dang區qu域yu裏li各ge類lei小xiao吃chi琳lin琅lang滿man目mu，食shi客ke們men根gen據ju自zi己ji的de口kou味wei偏pian好hao挑tiao選xuan著zhe菜cai品pin
，熱re鬧nao非fei凡fan。

　　一池的清雅，一池的繽紛。如今引來不少食客的“荷塘月色”主題餐廳所在地
，在幾年前還是一方閑置的池塘，鮮為人知。2015年


，攀鋼生活公司順應改革發展需求，經過大量市場調研和精心策劃
，利用閑置的池塘和周邊場地，開辦了“荷塘月色”主題餐廳。該主題餐廳以“做攀鋼人的貼身廚師”為理念，在不斷完善內外環境條件的同時，通過開展技術比武、創新菜品研發與品鑒、崗位練兵等活動，提高菜品質量和服務品質。

　　“荷塘月色”主題餐廳內溫馨愜意的就餐環境、熱情周到的服務、美味可口的特色菜品受到攀鋼職工及攀枝花市就餐顧客的廣泛好評
，曾獲評為“攀枝花市東區十佳特色餐飲名店”，成為當地市民聚餐的首選餐廳。

　　更值得一提的是，近年來

，“荷塘月色”主(zhu)題(ti)餐(can)廳(ting)依(yi)托(tuo)攀(pan)鋼(gang)張(zhang)誌(zhi)烹(peng)飪(ren)技(ji)能(neng)大(da)師(shi)工(gong)作(zuo)室(shi)和(he)餐(can)飲(yin)實(shi)訓(xun)基(ji)地(di)，不(bu)斷(duan)研(yan)發(fa)新(xin)菜(cai)品(pin)
，並(bing)結(jie)合(he)當(dang)地(di)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)，就(jiu)地(di)取(qu)材(cai)

，獨(du)具(ju)匠(jiang)心(xin)地(di)研(yan)發(fa)出(chu)了(le)一(yi)係(xi)列(lie)頗(po)具(ju)地(di)域(yu)特(te)色(se)
、好吃實惠的創新菜品
，受到顧客的“熱捧”。

　　讓攀枝花市的市花攀枝花以更多的形式走上餐桌，是每個餐飲行業的攀枝花人的故鄉情結。近日，該主題餐廳成功研發出“金色攀枝花”“甜蜜蜜”“涼拌攀枝花”等以攀枝花為主要食材的美食，在兼顧營養和口感的同時，保留了花的豔麗色彩，引領了新一輪飲食風尚。此外，“飛渡鯰魚”以當地特產鯰魚為主要原材料，通過醃製、飛水等10餘道工序
，讓菜品色澤紅亮，回味悠長，這也是該餐廳推薦的一道招牌菜。還有口感幹香鮮辣、綿柔可口的“樹皮風吹肉”，更是突出了濃厚的四川省攀枝花市鹽邊縣特色風味，主料選取鹽邊縣農家土豬風幹肉，配上該縣格薩拉鄉特產“樹皮”（苔蘚類），加入小米辣
、鮮花椒等調味料煸炒成菜，顧客點菜率高達90%。

　　“荷塘月色”zhuticanting，canyinrenjiangxinzhizuodecaipinbuduantuichenchuxin

，jiashangyouzhizhoudaodefuwuheqingjingyouyadehuanjing，chengweibeipanzhihuashiminzhuipengdewanghongdakacanting，zhoumohejiejiarigengshiyizuonanqiu。

　　攀鋼生活公司合理開發利用閑置資源，成功打造區域熱門高質量餐廳
，在推動企業創效增收的同時，切實服務了地方經濟的發展。