水晶餅:一種美味的向往 // 李永剛
2026-05-02 01:37:14 作者:李永剛
在我的老家合陽,人們習慣把水晶餅叫點心。點心在我的心目中始終是有幾分神聖感的。
小xiao時shi候hou,農nong村cun窮qiong,一yi個ge村cun沒mei有you幾ji戶hu一yi年nian到dao頭tou都dou吃chi白bai麵mian饃mo的de富fu裕yu人ren家jia。平ping時shi要yao說shuo誰shui家jia能neng買mai斤jin點dian心xin吃chi,著zhe實shi是shi令ling人ren羨xian慕mu。在zai我wo幼you小xiao的de記ji憶yi中zhong,點dian心xin、罐頭之類的東西那絕對是富人家才可享用的“稀罕物”,與我們家是無緣的。於是,小小年紀的我始終對點心充滿了向往。
記得那時我還在上小學,一次跟母親到公社所在地的街上趕集,母親是要賣一針一線做好的衣物、布bu鞋xie和he那na一yi寸cun一yi寸cun用yong手shou織zhi成cheng的de白bai生sheng生sheng的de棉mian布bu,換huan得de點dian錢qian來lai補bu貼tie家jia用yong。我wo則ze給gei母mu親qin打da了le招zhao呼hu,趁chen機ji從cong人ren群qun中zhong東dong鑽zuan西xi擠ji,去qu街jie的de東dong側ce那na一yi排pai叫jiao做zuo供gong銷xiao社she的de長chang長chang的de大da房fang裏li,那na裏li賣mai的de除chu了le油you、鹽、醬、醋、茶以外,還有孩子們上學用的筆、墨、紙、硯yan和he其qi他ta生sheng活huo用yong品pin。其qi中zhong,最zui讓rang我wo們men小xiao孩hai子zi眼yan饞chan的de自zi然ran是shi水shui果guo糖tang和he點dian心xin。我wo沒mei有you一yi分fen錢qian,自zi然ran到dao這zhe裏li是shi不bu買mai什shen麼me東dong西xi的de,隻zhi是shi在zai櫃gui台tai邊bian聞wen聞wen那na由you各ge種zhong東dong西xi形xing成cheng的de特te有you的de“供銷社的味道”,qizhongnabaibaiyuanyuandeshangmiangaizhehongchuochuodedianxin,zonglingwoyaokanshangxujiu,youbudexinshengchanyi,zuizhongquezhinengxiangxiangzhedianxindeweidaoerlikai。nashiwoxinzhongzonghuiyouyizhongxiangfa,jianglaichangdaleyidingmaixuduodianxinchigegou。
參加工作第一年,放寒假回家過年,要給家裏買些什麼,我便不假思索地買了兩樣東西:一是安化的“人頭”茶,這是老家人喜歡熬著喝的一種黑茶;二(er)是(shi)點(dian)心(xin),這(zhe)是(shi)那(na)時(shi)老(lao)家(jia)人(ren)認(ren)為(wei)很(hen)有(you)些(xie)莊(zhuang)重(zhong)的(de)東(dong)西(xi)。記(ji)得(de)大(da)年(nian)三(san)十(shi)晚(wan)上(shang),一(yi)家(jia)人(ren)坐(zuo)在(zai)熱(re)乎(hu)乎(hu)的(de)炕(kang)頭(tou),吃(chi)著(zhe)點(dian)心(xin),我(wo)平(ping)生(sheng)第(di)一(yi)次(ci)有(you)一(yi)種(zhong)神(shen)聖(sheng)感(gan),因(yin)為(wei)我(wo)終(zhong)於(yu)能(neng)用(yong)自(zi)己(ji)掙(zheng)的(de)錢(qian)買(mai)點(dian)心(xin)吃(chi)了(le)。

後hou來lai,我wo會hui時shi不bu時shi地di買mai點dian心xin吃chi,回hui家jia也ye會hui買mai上shang一yi斤jin二er斤jin帶dai給gei父fu母mu。對dui我wo來lai說shuo,吃chi點dian心xin再zai沒mei有you那na麼me難nan了le。但dan因yin小xiao時shi候hou的de經jing曆li,點dian心xin在zai我wo心xin中zhong的de神shen聖sheng感gan似si乎hu一yi直zhi沒mei有you消xiao失shi。
wushisuinanian,wogongzuotiaodonglaidaoxian。chunjiekuaidaole,woheqizixunsizhehuijiabainianzouqinqimaishenmedongxi,yixiang,haishimaidianxinhao。wobianheqizidaofujinde“人人樂”超市,一下子買了兩大箱“德懋恭”,那小而方的盒子很是精致。那是我第一次從盒子上了解“德懋恭”,哇,“始創於1872年”,名副其實的“中華老字號”,我心中對點心的神聖感不由得又一次升騰起來。

今(jin)年(nian)春(chun)節(jie),我(wo)照(zhao)例(li)提(ti)前(qian)把(ba)父(fu)母(mu)從(cong)老(lao)家(jia)接(jie)來(lai)西(xi)安(an)過(guo)年(nian)。知(zhi)道(dao)父(fu)親(qin)喜(xi)歡(huan)吃(chi)點(dian)心(xin),我(wo)便(bian)給(gei)父(fu)母(mu)住(zhu)的(de)房(fang)間(jian)放(fang)了(le)點(dian)心(xin),以(yi)便(bian)他(ta)們(men)隨(sui)時(shi)能(neng)吃(chi)到(dao)。春(chun)節(jie)過(guo)後(hou),父(fu)母(mu)要(yao)回(hui)老(lao)家(jia),我(wo)問(wen)父(fu)親(qin)還(hai)需(xu)要(yao)帶(dai)什(shen)麼(me),父(fu)親(qin)說(shuo)“:把點心給我帶上。”我知道點心是最對父母胃口的,也是父母最上心的東西。
不久前,兒子回家,一進門手上拿了一盒東西,我問兒子買的什麼,兒子說:“你不是愛吃點心嗎,我給你買了盒小的‘德懋恭’,專賣店的人說這個適合老年人吃。”我接過來一看:“哦,是珍珠水晶餅。”我打開盒子一下吃了三個,我又一次感受到了點心的神聖感,與之相伴的是一種自然而然的幸福和滿足。

“飲食男女,人之大欲存焉”,這是《禮記·禮運》lidehua,chi,shirenzhijibensuoxu。chi,youshiyizhongwenhua。shiyounanbeidongxizhibie,renduiyushiwuyegeyousuohao。yueshiqiuzhibude,yueshishenshengwubi。dianxinyuwobianshizheyang。xianzaijinguanmaihe“德懋恭”吃並算不得是多麼奢侈的事,可是,“德懋恭”在我心中的神聖感依然如故。
作者簡介:李永剛,陝西合陽人。中國作家協會會員;全國冶金文學藝術協會副會長,中國冶金作家協會常務副主席;陝西省作協會員,省職工作協副主席;陝西省總工會、省文化廳授予的“職工藝術家”。

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